Leche desnatada

¿Es más recomendable tomar la leche desnatada?
Rita Quirós, Mérida

La leche es un alimento del que no hay que abusar a edades adultas. Sin embargo, la desnatada es una buena elección porque ofrece casi el mismo contenido en proteínas, lactosa, calcio y vitaminas que la entera pero con un contenido mucho más reducido en grasa animal.

Además suele estar enriquecida con vitaminas A y D.