Los fumadores y la vitamina C

¿Es cierto que los fumadores necesitamos tomar mayor cantidad de vitamina C?

Marta Blanco, Madrid

Los fumadores pueden tener hasta 30% menos de vitamina C en la sangre que los no fumadores. El organismo utiliza esta vitamina para luchar contra los radicales libres, así como para evitar la formación de nitrosaminas, unos agentes cancerígenos que provienen de los compuestos de nitrógeno en los alimentos. Por este motivo, los fumadores deberían tomar el doble de vitamina C que el resto. Aproximadamente 80 mg.

¿Sabías qué…? (1 de agosto de 2014)

¿Sabías qué…? (1 de agosto de 2014)

- Una gota de aceite esencial de lavanda en la almohada puede ayudarte a conciliar el sueño.

- Mantenerse activo física y mentalmente, contribuye a mantener la salud del cerebro.

- Los dulces alivian la angustia y la depresión momentáneamente pero luego provocan una bajada de azúcar que te impulsa a comer más.

- El ejercicio retrasa la pérdida de flexibilidad que se produce con la edad.

- El ajo destaca por ser un remedio que beneficia al sistema circulatorio. También está relacionado con una disminución del nivel de colesterol.

Beneficios del Selenio

¿En qué puede favorecerme el selenio?

Mercedes Roca, Barcelona

El selenio es un mineral antioxidante que nos ayuda a luchar contra los radicales libres, las arteriosclerosis y las enfermedades degenerativas. Estimula las defensas, contribuyendo a la formación de anticuerpos.

Además de ayudar a mantener en buen estado las funciones hepáticas, cardiacas y reproductoras del organismo. La carne, el pescado, los cereales integrales y los productos lácteos son buenas fuentes de este mineral. En cuanto a las verduras, dependerá de la tierra en la que se han cultivado.

Alimentos para fortalecer las uñas: vitaminas y minerales que te ayudan

Desde hace unos meses, noto que mis uñas son más frágiles e incluso se rompen con facilidad. ¿Puede deberse a la forma de alimentarme?

Marta Prada, Navarra

Ciertas deficiencias nutricionales de hierro, cinc y vitamina B6 puede estar asociadas a las uñas quebradizas. 

Si te falta hierro lo conseguirás en pescados, legumbres, verduras de hoja verde y carne roja (si abusar).

Si se trata de una carencia de cinc lo obtendrás de mariscos, germen de trigo, frutos secos y legumbres.

Una deficiencia de vitamina B6 puede resolverse con cereales integrales, legumbres y plátanos.

Además de una incorrecta alimentación, mantener las manos mucho tiempo en agua y jabón también puede favorecer que las uñas se rompan. En ese caso, aplícate crema especial para manos con regularidad, especialmente después de secarlas.

Aprender a respirar

¿Es cierto que muchos respiramos de manera incorrecta?
José Jarque, Logroño

La respiración es fundamental. Constituye la base de la vida y pocas personas prestan realmente atención a esto. Lo hacemos deprisa y mal. Utilizamos apenas la parte superior de la cavidad torácica.

Para facilitar que el aire llegue al abdomen, lo ideal es inspirar muy lentamente por la nariz y cuando notemos que ha llegado al abdomen soltarlo despacio, entre abriendo los labios para que salga con comodidad.

Al realizar ejercicios de respiración regularmente, tomaremos mayor consciencia de nuestra existencia, la piel y el tono muscular mejorará y el sistema nervioso se calmará.

Sanas lentejas, pequeño gran alimento

En casa siempre se han hecho guisos con lentejas pero me parece un plato pesado y poco sano.
Blanca Olabarría, San Sebastian

Las lentejas aportan al organismo fibra, hierro, hidratos de carbono, vitaminas del grupo B y garantizan el aporte de proteína vegetal. El secreto está en cominbarlas con verduras y hortalizas. 

Si las combinas con pucheros de morcilla, chorizo y panceta desde luego que se convierte en un plato pesado.

Adelgazar con salud

¿Si sólo hago una comida al día, conseguiré adelgazar?
Ana Piqué, Lleida

Claro, y desnutrirte también. Lo que propones es una locura. Suprimir comidas para adelgazar es una práctica equivocada.

Durante los periodos prolongados de ayuno, el organismo se pone en alerta y activa unas sustancias orgánicas que tienen mayor capacidad de transformar a los diferentes nutrientes de la dieta en grasa y almacenarla en el tejido adiposos en cuanto se realiza la siguiente comida.

Es más útil siempre distribuir la ingesta de alimentos en cuatro o cinco pequeñas comidas que concentrarlos en tan sólo una.

El exceso de sal

¿La sal engorda?

Ricardo Cantarero, Madrid

La comida que tiene mucha sal retiene agua. No es que engorde en el sentido de que se forma grasa pero efectivamente aumenta la cantidad de agua en el cuerpo y se gana peso.

A mayor cantidad de agua acumulada, más volúmen sanguíneo y esto contribuye a aumentar la tensión arterial.

Leche desnatada

¿Es más recomendable tomar la leche desnatada?
Rita Quirós, Mérida

La leche es un alimento del que no hay que abusar a edades adultas. Sin embargo, la desnatada es una buena elección porque ofrece casi el mismo contenido en proteínas, lactosa, calcio y vitaminas que la entera pero con un contenido mucho más reducido en grasa animal.

Además suele estar enriquecida con vitaminas A y D.

Las verduras de mar

He oído que las algas son muy sanas, ¿es cierto?
Rosa Gómez, Alicante

Las algas marinas son muy valiosas. Constituyen una maravillosa fuente de minerales y vitaminas pero además contienen una gran cantidad de gomas o mucílagos, un tipo especial de fibra que produce sensación de saciedad. Por eso, resultan un complemento ideal en dietas de adelgazamiento.

También evitan la acidez de estómago y tienen un ligero efecto laxante.

Las algas tienen muchísimo sodio así que las personas hipertensas deben tener especial cuidado.

El mejor desayuno: cuida la comida más importante del día

¿Cuál es la mejor manera de desayunar para empezar el día con energía y no desfallecer a media mañana?
Esther Fuentes, Valencia

- Un buen desayuno a base de cereales, frutas y lácteos, nos ayudará a tener un mejor rendimiento físico e intelectual durante el día. No debemos saltárnosla y ha de proporcionarnos la cuarta parte de los nutrientes diarios.

- La leche, el yogur y los quesos frescos son los productos lácteos más adecuados para el desayuno puesto que aportan calcio, proteínas y vitaminas.

- Los cereales proporcionan energía y son también una poderosa fuente de proteínas. Si son integrales nos aportarán minerales, vitaminas del grupo B y una buena cantidad de fibra, necesaria para el funcionamiento del intestino.

- La fruta se puede comer en cualquier momento y el desayuno es el más adecuado. Obtenemos agua, vitaminas, minerales y fibra.

Sonríe a la vida para que los problemas no te desborden

Los problemas se me acumulan y me encuentro en un estado de ansiedad constante. ¿Qué puedo hacer?
Alicia Lorca, Ávila

Comparte tus preocupaciones con amigos o familiares, trata de divertirte y salir de la rutina. La risa contribuye a serenar el sistema nervioso y a reducir el nivel de estrés. Es imposible reír y estar en ansiedad al mismo tiempo. 

También te ayudarán los paseos y respirar profundamente para aportar el oxígeno necesario al organismo.

Solución al agarrotamiento muscular

¿La alimentación puede influir en el agarrotamiento muscular?
Lola Sáinz, Córdoba

El magnesio, entre otras funciones, interviene en la relajación muscular. Al contrario que el calcio que lo hace en la contracción y permite su correcto funcionamiento. Por tanto, su déficit puede causar debilidad muscular y espasmos entre otros síntomas. Está en muchos alimentos como cereales integrales, legumbres, frutos secos y cacao. Las personas con dietas restrictivas y desordenadas pueden tener carencias.

Los masajes y los estiramientos alivian también los agarrotamientos musculares.

Manos que curan

¿Funcionan los masajes para eliminar las tensiones?
Julia Álvarez, Zaragoza

El masaje es un verdadero placer además de un fantástico método curativo que proporciona beneficios al organismo, relajándolo o estimulándolo. Masajear y frotar el cuerpo produce un alivio de la tensión, al tiempo que devuelve la flexibilidad a los músculos rígidos y doloridos, mejora la circulación sanguínea, el sistema cardiovascular y beneficia el sistema nervioso

Remedio natural para la fiebre

¿Es bueno bañarse en agua fría para bajar la fiebre?
Ana Esteve, Barcelona

Si la fiebre supera los 39º es aconsejable aplicar toallas húmedas con agua fría, friccionar con alcohol e incluso darse un baño de agua fría.

Otra recomendación importante es la ingesta de líquidos para evitar la deshidratación así como llevar una dieta equilibrada y nutritiva, distribuida en tomas poco abundantes que sean fáciles de masticar o digerir (caldos, sopas, arroz blanco, purés).