Adelgazar con salud

¿Si sólo hago una comida al día, conseguiré adelgazar?
Ana Piqué, Lleida

Claro, y desnutrirte también. Lo que propones es una locura. Suprimir comidas para adelgazar es una práctica equivocada.

Durante los periodos prolongados de ayuno, el organismo se pone en alerta y activa unas sustancias orgánicas que tienen mayor capacidad de transformar a los diferentes nutrientes de la dieta en grasa y almacenarla en el tejido adiposos en cuanto se realiza la siguiente comida.

Es más útil siempre distribuir la ingesta de alimentos en cuatro o cinco pequeñas comidas que concentrarlos en tan sólo una.