- Protege el sistema cardiovascular: principalmente por su contenido en antioxidantes, especialmente los flavonoides, que ayudan a prevenir la arteriosclerosis y nos protegen de los radicales libres.
- Ayuda a combatir el estreñimiento: al contener fibra vegetal no asimilable activa el tránsito intestinal.
- Es rica en minerales: calcio, azufre, magnesio y sobre todo potasio (de gran efecto diurético) y hierro (de propiedades antiatómicas).
- Contiene casi todas las vitaminas del complejo B: imprescindibles para el metabolismo y mejor aprovechamiento de los hidratos de carbono. También aporta vitamina C que contribuye a que el hierro que contiene se asimile mejor.
- Aporta energía: la uva es rica en azúcares (fructosa, sacarosa, dextrosa, etc.) que son fácilmente asimilables. Por este motivo, está contraindicada en los casos de diabetes.
