Las verduras de mar

He oído que las algas son muy sanas, ¿es cierto?
Rosa Gómez, Alicante

Las algas marinas son muy valiosas. Constituyen una maravillosa fuente de minerales y vitaminas pero además contienen una gran cantidad de gomas o mucílagos, un tipo especial de fibra que produce sensación de saciedad. Por eso, resultan un complemento ideal en dietas de adelgazamiento.

También evitan la acidez de estómago y tienen un ligero efecto laxante.

Las algas tienen muchísimo sodio así que las personas hipertensas deben tener especial cuidado.